鯉こく

（元ネタ、クックパッドでみたかも）

材料：  鯉　　　　　１パック

　　　砂糖　　　　１カップ

　　　みりん　　　 1カップ

　　　酒　　　　　１カップ

　　　おろし生姜　適量

　　　水　　　　　適量

　　　醤油　　　　１カップ

手順：
　　醤油以外の調味料を鍋に入れる。
　　鍋をちょっと加熱して砂糖を溶かす。
　　軽く洗った鯉を鍋に並べる。
　　水を足して鯉がひたひたになるくらいにする。ってあるけど、すでにひたひた状態なので、水はたさないでおく。
　　２０分加圧。
　　加圧が終わったら醤油を足し再度２０分加圧。
　　味見して、調整。
　　２０分加圧する。

　　おしまい。

できた鯉こく、圧力鍋の温度が高かったのかタレがタールになってしまった。