簡単本格！ブイヤベース

（元ネタ、クックパッドで）本当は今日はおでんのつもりだったけど、一度ブイヤベースってのを食べたくなった。

クックパッドのレシピ上では２人分だけど、うちは４人なので、2倍で。
材料：玉ねぎ　　　　Ⅰ玉
　　セロリ　　　　　１本
　　にんじん　　　　１本

　　にんにく　　　　２片（４人で４片になるけど、分量を分けたらまるまる１個で、明日のことを考えて２片で）

　　コンソメ　　　　２キューブ

　　魚介　　　　　冷食材料で適量

　　トマト缶　　　　2缶

　　オリーブオイル　大さじ8

　　白ワイン　　　　2カップ

　　ローリエ　　　　4枚

　　ターメリック　　　小さじ2

　　塩こしょう　　　　適量 

 

作り方：玉ねぎセロリにんじん、にんにくの４つをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。玉ねぎセロリにんじんも入れてよーく炒める。

 他のすべての材料をすべて入れて、よーく煮込んで出来上がり！

 

 

え〜、水物はワインだけ？よく煮込んだつもりだけど、まだ、アルコールがのこってるょ。

ホントにこれでいいのかな。